Una delle frasi più comuni che si sentono negli ambulatori di nutrizione è: “Non riesco a dimagrire perché ho il metabolismo bloccato”. È un’affermazione che può sembrare plausibile per molte persone che lottano con il peso, ma in realtà questa convinzione merita una riflessione più approfondita. Il termine “metabolismo bloccato” è, infatti, impreciso. Non esiste […]